Mi azKína fekete fokhagyma kivonat por?
Kína fekete fokhagyma kivonat poraz egyik legmagasabb minőségű funkcionális összetevő, amelyet fekete fokhagymából készítenek, amelyet Kínában forgalmaznak és elterjedtek a szabályozott hőmérsékleten és páratartalom mellett, hogy növeljék az íz és az aktív vegyületek szintjét. A kifinomult extrakció és a - szárítási technológia felhasználásával az erjesztett fokhagyma finom, szabad - áramlási porkoncentrátumokra redukálódik, amelyek tipikus édes, lágy és umami - gazdag ízűek, például S - Allyl cyste. Az ipari skála szem előtt tartásával kialakítva magas oldhatóságot, alacsony nedvességszintet és stabil minőséget mutat, amelyek képesek arra, hogy ezt a terméket táplálékban, funkcionális ételekben, italokban, fűszerekben, szószokban és egyéb hozzáadott- értékárukban használják. A vásárlók számára gazdasági és méretezhető megoldást kínál, különös tekintettel a termékinnovációra, mivel a jelenlegi globális hajlam a természetes, erjesztett és tiszta - címkézett alkatrészek használatára.

COA
| Tesztelem | Meghatározás | Módszer / megjegyzések | Eredmény |
| Leírás | Sötétbarna -fekete por | Organoleptikus | Elhalad |
| Azonosítás | Pozitív az S - allil ciszteinre | HPLC | Elhalad |
| S - allil cisztein (SAC) (%) | Nagyobb vagy egyenlő 0,2 | HPLC | 0.22 |
| Nedvesség (%) | Kevesebb vagy egyenlő 5,0 | Gravimetrikus | 4 |
| A szárítás vesztesége (%) | Kevesebb vagy egyenlő 5,0 | 105 fok / 4 óra | 4 |
| Hamu teljes (%) | Kevesebb vagy egyenlő 5,0 | AOAC módszer | 2.5 |
| Ólom (PB) PPM | Kevesebb vagy egyenlő 2 -nél | ICP - MS | 1 |
| Arzén (as) PPM | Kevesebb vagy egyenlő 2 -nél | ICP - MS | 0.5 |
| Kadmium (CD) PPM | Kevesebb vagy egyenlő 1 -nél | ICP - MS | 0.3 |
| Higany (HG) PPM | Kevesebb vagy egyenlő 0,1 | ICP - MS | 0.05 |
| Teljes lemezszám (CFU/G) | Kevesebb vagy annál egyenlő 10 000 | GB.4789.2 | 5,000 |
| Élesztő és penész (CFU/G) | Kevesebb vagy egyenlő, mint 1000 | GB.4789.15 | 300 |
| E. coli | Negatív | GB.4789.3 | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | GB.4789.4 | Negatív |
Érdekli a termékeink? Éppenhagyjon üzenetetEzen az oldalon vagy az egészendonna@kingsci.comIngyenes minták és szakmai támogatás megszerzése érdekében!
Jellemzők
Fekete fokhagymás porporNagyon egyedi, hogy fizikai és kémiai tulajdonságai az erjesztési extrakciós eljárás miatt ellenőrzött körülmények között. Sötétbarna -fekete finom por formájában érkezik, természetesen édes karamelljal, - Ish aroma és sima, lágy umami ízű, és úgy tervezték, hogy nagyon vonzó legyen a készítési célok széles skálájára. A fermentáció javítja a víz koncentrációját - oldható, stabil és biológiailag hozzáférhető vegyületek, például S. allil -cisztein, polifenolok és aminosavak, és jelentősen csökkenti a csípős allicin -tartalmat a nyers fokhagymában. Alacsony - nedvességtartalma van, vagyis hosszabb ideig tarthat a polcon, nem hajlamos a csomókra, és még folyékony formában is kiváló diszpergálható. A gyógyszer pozitív hőstabilitással rendelkezik, és olyan rendszerekben is használható, ahol a hőfeldolgozás nem lenne kritikus a funkcionális komponensek elvesztésében. Amellett, hogy vonzó anyaggá válik az érzékek számára, ezek a fizikai és kémiai tulajdonságok stabil erőforrást is adnak a gyártóknak, amelyeket nagy mennyiségben lehet előállítani az élelmiszerekben, italokban és a táplálékiparban.
Hogyan kell megfelelően tárolni?
1. Tartsa hűvös környezetben
Tartsa a lezárt port egy kezelt hőmérsékleten, a legelőnyösebben 25 ° C alatt, a kémiai romlás és a bioaktív vegyületek lebomlásának elkerülése érdekében.
2. Védje a nedvességtől
Győződjön meg arról, hogy a tárolás helye száraz -e alacsony nedvességtartalmú, mivel a magas nedvesség cáfolást vagy akár mikrobiális növekedést okozhat a por alacsony nedvességtartalmával együtt.
3. Kerülje a közvetlen napfényt
Tartsa távol a terméket a közvetlen napfénytől (és az intenzív mesterséges fénytől), hogy megakadályozzák az elhalványulást, az ízvesztést és az aktív alkatrészek integritását.
4.
Mindaddig, amíg nem használják, őrizze meg az eredeti szabványos csomagolásban, amelyet a társaságunk garantáltan nem szennyezett a tárolása során, és így hosszú ideig tartó eltartási idő.
5. Korlátozza a levegő expozíciót a kezelés során
Korlátozza a por légidejét a transzfer vagy a mérés során, hogy elkerülje az oxidációt, és tartsa meg ugyanazon szabvány készítményét.
6. Elkülönítve az erős szagoktól
Tartsa távol az illékony vagy erős szagtól a - vegyületek kibocsátásának, mint aFekete fokhagyma kivonatKépes felszívni az ilyen szagokat, megváltoztatva a késztermékek ízprofilját.
7. Készlet forgása
Van egy első - in, az első - Out (FIFO) rendszer, amelynek során a legrégebbi készletet először használják annak érdekében, hogy fenntartsák a legjobb frissesség és funkcionalitást a termelési ciklusokban.

Ajánlott használat
Idős fekete fokhagyma kivonategy olyan összetevő, amelyet a gyártók általában sokoldalú, funkcionális és ízekként használnak -, az összetevők előmozdítása különféle ipari alkalmazásokban. Általában élelmiszer- és ital alkalmazásokban használják; Hozzáadható a magas - end fűszerkeverékekhez, erjesztett szószokhoz, - alapú fehérjékhez és a magas - end kulináris készítményekhez, amelyek édes- umami egyenleget biztosítanak, és engedélyezve a tiszta- címke elhelyezkedését. Az italgyártók felhasználhatják porított italkeverékekben, wellness felvételekben és funkcionális teákban, ahol oldhatósága és bioaktív alkotóeleme lehetővé teszi számukra, hogy ízesítést adjanak a termékhez, és úgy érzékeljék, hogy nagyobb értékű. A táplálék- és étrend -kiegészítő piacon koncentrált botanikai vegyületként használják kapszulákban, tablettákban és porított keverékekben, amelyeket az általános wellness készítményekben használni kell. Az ilyen iparágban részt vevő vállalatok, mint funkcionális kezelések vagy takarmány -adalékanyagok, hozzáadhatják a kedvtelésből tartott állatok táplálkozását is, hogy a természetes íz és a hasznos anyagok forrását biztosítsák egy mért mennyiségben. Mivel stabil, magas a hő és a finom részecskeméret, könnyen illeszkedik a multi - összetevő szakaszon belüli bonyolult készítményekbe, így nagyon értékes összetevővé teszi a gyártók számára, akiknek termékei innovatív, magas- minőségi és növényi -}}}}}} származtatott alapanyagok.
Bizonyítvány

Gyár

Kiállítások

Népszerű tags: Kínai fekete fokhagyma -kivonat por, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, ár, árak, árajánlat, ömlesztett, raktáron, kóser, ISO, HACCP






