A közepes láncú triglicerideket MCT-nek nevezik, az MCT-por az egyik fő termék.
Forrás:A növényi olajból származó közepes szénláncú zsírsavakat és ugyanabból a növényi olajból származó glicerint észterezik, desztillálják, színtelenítik, szagtalanítják és szűrik. A közepes szénláncú zsírsavaknak két fő forrása van: a kókuszolaj és a pálmamagolaj.
Fizikai és kémiai tulajdonságok:alacsony fagyáspont, alacsony viszkozitás. A szójaolajjal összehasonlítva teljesen szagtalan, színtelen és átlátszó folyadék. A közönséges olajokhoz és hidrogénezett olajokhoz képest a telítetlen zsírsav tartalma rendkívül alacsony, az oxidációs stabilitás pedig nagyon jó, különösen magas és alacsony hőmérsékleten.
A zsírsavakat a szénlánc hossza szerint rövid, közepes és hosszú láncokra osztják. Általában a 6-12 szénatomot tartalmazó, szénláncot alkotó zsírsavakat közepes láncú zsírsavaknak (MCFA) nevezik, amelyeket glicerinnel észtereznek. Közepes láncú zsírsav-triglicerideket (vagy közepes láncú triglicerideket, MCT-ket) termel. A tipikus MCT-k telített kapril-trigliceridekre vagy telített kapril-trigliceridekre vagy telített kapril-kapril vegyes trigliceridekre utalnak.
Milyen előnyei vannak az MCT-nek?
Az MCT-por közvetlenül az emésztőrendszerből a véráramba kerülhet, ahelyett, hogy az emésztés megváltoztatná, mint a hosszú szénláncú zsírok. Így könnyebben emészthetők és hasznosíthatók, mint a hosszú szénláncú zsírsavak. Az MCT olaj gyakran jó választás emésztési problémákkal küzdő vagy epehólyaghiányos emberek számára.
Az MCT a májkapurendszeren keresztül jut be a májba, gyorsan felszívódik a szervezetben, és olyan energiát ad, amelyet nem könnyű elraktározni a szervezetben, így szinte tökéletes energiaforrássá válik. Mivel zsír szükséges a normál hormontermeléshez és a homeosztázishoz, az MCT-k különösen előnyösek lehetnek a hormonális egyensúlyhiányban szenvedők számára. Vannak olyan kutatások is, amelyek azt mutatják, hogy a közepes szénláncú zsírok segíthetnek az egészséges testsúly fenntartásában azáltal, hogy segítik a hormonok egyensúlyát és javítják az inzulinérzékenységet.
Az MCT termelési folyamata:
Tárolás:Az MCT port hűvös, száraz és tiszta helyen kell tárolni, a hőmérsékletnek 25 fok alatt kell lennie.
Csomagolás:20 kg vagy 25 kg egy dob, belül dupla műanyag zacskó.
Szavatossági idő:24 hónapig a fenti feltételek mellett és az eredeti csomagolásban.
Népszerű tags: mct por, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, ár, árlista, árajánlat, ömlesztve, raktáron, KOSHER, ISO, HACCP
