Mi azCukorrépa gyökér kivonat?
Cukorrépa gyökér kivonatA Beta vulgaris gyökereiből származó koncentrált porított vagy folyékony anyag, amelyet mosással, szeleteléssel, szárítással és oldószeres vagy vízkivonással érnek el, hogy stabil és szabványosított formát kapjanak, amely az iparban is használható. Általában finom vörös--piros porként használják az ellátási láncban egységes színintenzitású és szabályozott fizikai-kémiai jellemzőkkel, ami megbízható végrehajtójává teszi az élelmiszer-, ital-, táplálkozás- és funkcionális formulázási alkalmazásokban. A gyártók általában nagyra értékelik a természetes pigmenttartalma (különösen a betalainok), a tipikus földes ízprofil, a termék szépségének kölcsönzésére való képessége, a címkézés átláthatósága és a megnövelt termékformálási sokoldalúság miatt. A kivonatot általában természetes színezőanyagként alkalmazzák italokban, édességekben, pékárukban, növényi-alapú élelmiszerekben és egyéb tápanyagkeverékekben, elősegítve a tiszta-címkék elhelyezését és a nem-szintetikus összetevők globális piaci követelményeit. Módosítható, hogy megfeleljen a különféle felhasználási igényeknek, például permetezve-szárított por, gyümölcslé-koncentrátum vagy magas színérték. Növényi eredete és élelmiszer-adalékanyagként való általános elfogadottsága miatt a természetes beszerzést, a hazai szabályozás betartását és a nagy volumenű ipari beszerzést előtérbe helyező termékcsaládokhoz illeszkedik.

COA
| Tesztelem | Specifikáció | Vizsgálati módszer | Eredmény |
| Betalainok (mint Betanin) | 2.00% | HPLC | 2.06% |
| Nedvesség | 8,0% vagy annál kisebb | Szárítási veszteség | 0.05 |
| Hamu | 5,0% vagy annál kisebb | AOAC 923.03 | 0.04 |
| Részecskeméret | 80% és 80 mesh között | Lézeres diffrakció | 0.85 |
| pH (1%-os oldat) | 4.0 – 6.0 | pH-mérő | 5.10 |
| Ólom (Pb) | 2,0 ppm vagy annál kisebb | ICP{0}}MS | 1,2 ppm |
| Arzén (As) | 1,0 ppm vagy annál kisebb | ICP{0}}MS | 0,5 ppm |
| Kadmium (Cd) | 1,0 ppm vagy annál kisebb | ICP{0}}MS | 0,3 ppm |
| higany (Hg) | Kisebb vagy egyenlő, mint 0,1 ppm | ICP{0}}MS | ND |
| Teljes lemezszám | 10 000 CFU/g vagy annál kisebb | AOAC 990.12 | 2500 CFU/g |
| Élesztő és penész | 100 CFU/g vagy annál kisebb | AOAC 997.02 | <10 CFU/g |
| E. coli | Negatív | AOAC 991.14 | Negatív |
| Salmonella | Negatív | AOAC 2003.09 | Negatív |
Érdekelnek termékeink? Éppenhagyj üzenetetezen az oldalon, illForduljon hozzánk közvetlenülhogy ingyenes mintákat és több szakmai támogatást kapjon!
Jellemzők
Cukorrépa gyökérkivonat portermészetesen világos vörös-lila árnyalatú, és nagyrészt a betalain pigmenteknek tulajdonítható, ezért jól-alkalmas italokhoz, édességekhez és növényi{2}}alapú készítményekhez, mivel az árnyalat stabil marad még mérsékelten savas és semleges pH-tartományban is. Vízben-oldható, folyékony és száraz rendszerekben is könnyen diszpergálható, mérsékelt higroszkópossága és finom szemcsemorfológiája pedig elősegíti az egyenletes keveredést a por alakú keverékekben. A kivonat tipikus enyhe földes illatú, enyhén édes felhanggal, amelyet a készítők a tervezett felhasználás alapján kihasználhatnak vagy elrejthetnek. Kémiailag érzékeny a hosszabb ideig tartó hőre, fényre és lúgosságra, ezért a szín megőrzéséhez szigorú feldolgozási paraméterek szükségesek, beleértve az alacsony hőmérsékleten történő szárítást, az UV-rezisztens csomagolást és a készítmény pH-kompatibilis kialakítását. Tiszta{11}}címkeprofilja, kompatibilitása a természetes összetevő-rendszerekkel, valamint a tipikus élelmiszer- és italmátrixokban nyújtott kiszámítható teljesítmény lehetővé teszi, hogy rendkívül hasznos termékfejlesztő eszköz legyen, amely természetes pigmentációt, kiszámítható színviselkedést és stabilitást biztosít a termékfejlesztő számára egy adott termék tételei között.
Hogyan kell megfelelően tárolni?
1. Tárolja hűvös, száraz környezetben
Tárolja a terméket szabályozott hőmérsékletű raktárban anélkül, hogy fűtőelemeknek és nedvességnek lenne kitéve, így biztosítva a szín- és a fizikai forma stabilitását.
2. Óvja a közvetlen napfénytől
A tárolóedényeket árnyékos vagy beltéri polcokon kell tárolni, mert a nagy fényerősségnek kitettség hosszú távon befolyásolhatja a pigmentek minőségét.
3. Kerülje a gyakori hőmérséklet-ingadozásokat
Tartsa állandóan a környezetet, hogy minimalizálja a páralecsapódás lehetőségét a tároló helyiségekben, ami szennyezheti a por alakú összetevőket.
4. Felhasználásig tartsa lezárva a csomagolást
A csomagolást szükség esetén fel kell nyitni, és részleges használat után szorosan le kell zárni a felszívódó nedvesség mennyiségének csökkentése és a folyóképesség megőrzése érdekében.
5. Erős szagoktól vagy illékony anyagoktól távol tárolandó
A termék nagyon jól védett, de a legjobb, ha a terméket úgy tárolja, hogy ne érintkezzen aromás anyagokkal, mivel a termék néha felkaphatja a keresztszagot a nagy raktárakban.
6. A kezelés során tiszta, száraz eszközöket használjon
Az anyag kitöltésekorCukorrépa kivonat pora gyártótartályoknak, kanalaknak, garatoknak és érintkezési felületeknek száraznak kell lenniük, hogy megőrizzék a termékek egyenletességét.
7. A FIFO (First In, First Out) megvalósítása
Használja a szokásos készletforgatási módszereket, hogy a szín- és érzékszervi tulajdonságokat maximálisan kihasználhassa az előírt eltarthatósági időn belül.

Javasolt felhasználás
Cukorrépa por kivonatellenőrzött keverési módszerekben használható, ha funkcionális összetevőként használják különféle adagolási formákban, anélkül, hogy elveszítenék a színerősséget, az oldhatóságot és a teljes feldolgozási stabilitást. A kapszulagyártás elérése érdekében a gyártók általában előzőleg kombinálják a port kompatibilis hordozóanyagokkal, hogy javítsák a folyóképességet, valamint az egyenletes töltési tömeget a nagy sebességű kapszulázott{1}}ben. Táblagépes alkalmazások. Az extraktumot jellemzően a nedvességtartalom és a kompressziós tényezők figyelembevételével adják a száraz keverékhez, mivel természetes pigmentjei befolyásolhatják a tabletta színét, és a segédanyag optimális arányát kell használni a normál keménység és szétesési tulajdonságok eléréséhez. Folyékony formulában az extraktumot általában mérsékelt keveréssel diszpergálják a vizes fázisba, ami lehetővé teszi az extraktum teljes feloldódását az egyenlő színeloszlás mellett anélkül, hogy túlzott hőképződés lépne fel, ami befolyásolná a pigment integritását. Bármilyen formában a készítők hajlamosak mini{6}}teszteket végezni, hogy optimalizálják koncentrációjuk szintjét, a részecskék kompatibilitását és a feldolgozási paramétereket annak érdekében, hogy stabilan beépüljenek és a végtermék mátrixába beépüljenek a vizualitások.
Bizonyítvány

Gyár

Kiállítások

Népszerű tags: répa gyökér kivonat, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, ár, árlista, árajánlat, ömlesztve, raktáron, KOSHER, ISO, HACCP







