Cékla vörös E162

Cékla vörös E162

Terméktípus: Természetes élelmiszer-színezék
E szám: E162
Forrás: Cékla (Beta vulgaris L.)
Színárnyalat: Vöröstől sötétvörösig
Színező komponensek: Betalainok (főleg betanin)
Oldhatóság: Vízben oldódik
Forma: por
Stabilitás: érzékeny a hőre és a fényre
Származási hely: Növény-alapú
Állapot: Nem{0}}GMO, vegánbarát
Minta: 10-20g ingyen
USA raktárak: IGEN
Tanúsítvány: HACCP, ISO, KOSHER, FDA
A szálláslekérdezés elküldése
Csevegj most
Leírás
Műszaki paraméterek

Mi az a céklapörös E162?

 

Cékla vörös E162egy ellenőrzött természetes színezőanyag, amelyet E-számmal jelöltek, és amelyet a vörös bétalain-vörös bétalain{1}}alapú pigmentek kivonásával és koncentrálásával állítanak elő, hogy az E162-nek jellegzetes vöröstől bíbor{3}}vörösig terjedő színe legyen. Az E162 szabályozott folyadékok vagy porok formájában kapható, meghatározott színértékkel, oldhatósággal, meghatározott specifikációs határértékekkel, hogy következetesen működjön a nagy{6}} gyártásban. Az E-száma a szabályozási címkézés egyértelműsége és a határokon átnyúló-kereskedelmi forrás, és ezért megvalósítható lehetőség azon gyártók számára, akiknek egynél több piacon kell működniük, és harmonizált összetevő-nyilatkozatra van szükségük. Összeállítási szempontból-hidrofil, és nagymértékben kompatibilis azokkal a rendszerekkel, amelyek természetes eredetű vörös színt igényelnek szintetikus színezékek használata nélkül, ami a tiszta{12}}címkézés és a természetes beszerzési kezdeményezések miatt továbbfejleszti az újraformulációkat és a portfólió forradalmait. Bár színkifejezését befolyásolják a hő, fény, oxigén és pH feldolgozási tényezői, ezek a tulajdonságok ipari szinten jól ismertek, és a gyártók a készítmény tervezésével és a folyamat szabályozásával szabályozhatják a stabilitást. Általánosságban elmondható, hogy ez egy kereskedelemben bevált, növényi eredetű színezék, amely megfelel a modern gyártóipar igényeinek az átláthatóság és a szabályozási ismeretek tekintetében, valamint az összeállított termékek széles spektrumának egyenletes, természetes színezése.

 

Beetroot-Red-E162

 

COA

 

Tesztelem Specifikáció / Szabvány Eredmény Módszer
Színérték (E1% 1cm) 40 – 120 80 UV-Vis-spektrofotometria
Betalainok Jelenlegi Jelenlegi Vizuális / HPLC minőségi
Betanin Jelenlegi Jelenlegi HPLC minőségi
Nedvességtartalom (%) 8-nál kisebb vagy egyenlő 6 Szárítási veszteség
pH (1%-os oldat) 4.5 – 6.0 5 pH-mérő
Nehézfémek: ólom (Pb) (mg/kg) 2-nél kisebb vagy egyenlő 1 ICP{0}}MS
Nehézfémek: arzén (As) (mg/kg) 1-nél kisebb vagy egyenlő 0 ICP{0}}MS
Nehézfémek: kadmium (Cd) (mg/kg) 1-nél kisebb vagy egyenlő 0 ICP{0}}MS
Mikrobaszám: teljes lemezszám (CFU/g) 1000-nél kisebb vagy azzal egyenlő 450 Lemezszámlálási módszer
Mikrobaszám: élesztő és penész (CFU/g) 100-nál kisebb vagy egyenlő 30 Lemezszámlálási módszer
Salmonella Negatív Negatív ISO 6579
E. coli Negatív Negatív ISO 16649

 

Érdekelnek termékeink? Éppenhagyj üzenetetezen az oldalon, illForduljon hozzánk közvetlenülhogy ingyenes mintákat és több szakmai támogatást kapjon!

 

Jellemzők

 

Cékla vörös színezőszámos elkülönülő fizikai és kémiai tulajdonsággal rendelkezik, amelyek alkalmazhatók az ipari alkalmazások formulázásában és folyamattervezésében. Ez egy betalain-bázisú, vízben-oldható pigmentrendszer, amely a vöröstől a lilás-vörösig kölcsönöz, és magas színtisztasággal rendelkezik, ami egyenletes eloszlást tesz lehetővé vizes közegben, és nem igényel emulgeálást. A pigment a legjobb színkifejezést a közel -semlegestől az enyhén savas környezetig, valamint előre megjósolható hő-, fény-, oxigén- és extrém pH-érzékenységet mutat, ami lehetővé teszi a készítők számára a színváltozások előrejelzését és a megfelelő folyamatparaméterek meghatározását. Az E162-nek viszonylag jó a színe az ajánlott pH-tartományban, és nem képez semmilyen fémkomplexet a szín kialakulásához, összehasonlítva sok antocianinnal telítetlen színnel. Semleges, letisztult ízprofilját normál felhasználási szint melletti molekuláris szerkezete is támogatja, amely csökkenti az érzékszervi interferenciát a késztermékekben. Ezek az egyértelmű -oldhatósági, stabilitási és interakciós jellemzők esztétikailag átlátszó színválasztássá teszik, amely hierarchiát biztosít a készítők számára az adagolás szabályozása, a mátrixkompatibilitás és a folyamatoptimalizálás terén a nagyméretű gyártás során.

 

Hogyan kell megfelelően tárolni?

 

1. Tárolja hűvös, ellenőrzött környezetben

Tárolja a terméket hűvös, stabil környezetben, ahol nincs nagy hőhatás, mert a magas hőmérséklet lassan lebonthatja a pigmenteket.

2. Óvja a közvetlen fénytől

Ne tegye ki erős természetes vagy mesterséges fénynek, mivel a fény idővel még zárt csomagolásban is befolyásolhatja a színintenzitást.

3. Tartsa fenn a száraz körülményeket

Száraz helyen kell tárolni, és a tartályokat jól lezárva kell tartani, hogy elkerüljük a nedvesség áthatolását, különösen por alakú formában.

4. Felbontás után korlátozza az oxigén érintkezést

Amikor a tartályokat kinyitják, azonnal zárja vissza őket, és zárja le őket kis szabad térrel, hogy minimálisra csökkentse a levegővel való érintkezés számát.

5. Kerülje a reaktív anyagokkal való érintkezést

Tárolja aCékla vörösa termék nem tartalmaz oxidálószereket vagy más összeférhetetlen anyagokat, amelyek befolyásolhatják a pigment stabilitását.

6. Kövesse a FIFO gyakorlatot

Használjon FIFO készletkezelési rendszert az egységes színteljesítmény és a gyártás során a készletforgalom maximalizálása érdekében.

 

Beetroot-Red-E162-Recommended-Usage

 

Javasolt felhasználás

 

Funkcionális színező összetevőkéntVörös répa kivonatÁltalában úgy alkalmazzák, hogy a gyártók tisztában legyenek a különböző adagolási formák adagolásával, diszperziójával és szekvenciájával. A kapszulák alkalmazásakor a pigmentet jellemzően előre-keverik segédanyagokkal vagy hordozóporokkal, hogy egyenletes színeloszlást érjenek el, és elkerüljék a foltosodást, és az azonos szín eléréséhez alacsony nyírású keverés kívánatos. Tablettakészítményként alkalmazva a száraz keverési vagy granulálási fázisba is beépíthető, ahol a szabályozott részecskeméret és az egyenletes keverés elősegítheti a végső préselés konzisztens megjelenését, de nem teszi ki túl sok hőnek vagy a feldolgozásnak. Általában elő-oldják vízben/vagy vizes fázisban folyékony rendszerekben, ezt követi a végső formulázás, ahol egyenletes színfejlődés válik lehetővé, és az árnyalatok intenzitása könnyen beállítható a-lépték növelésekor. A készítők általában minden formában alkalmaznak ilyen kísérleteket a hozzáadási szintek optimalizálására, a színek teljesítményének tesztelésére bizonyos feldolgozási körülmények között, és garantálják a kötegelt-a-kötegelt reprodukálhatóságot. Sokoldalú és műszakilag életképes összetevő a többadagos{11}}gyártó létesítményekben.

 

Tanúsítványok

 

Certifications

 

Amerikai raktár

 

American-warehouse

 

Kiállítások

 

Exhibition

 

Népszerű tags: cékla piros e162, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, ár, árlista, árajánlat, ömlesztve, raktáron, KOSHER, ISO, HACCP