LuteinészeaxantinKét szorosan rokon karotinoid, és a kettő hírnevet szerzett, különösen a szem egészségének fenntartása érdekében. Ezek a pigmentek, amelyek erősen koncentrálódnak az emberi maculában és a retinában, nagyon elterjedtek, különösen a leveles zöld zöldségekben és a körömvirágban, valamint néhány gyümölcsöt is. Ezek zsír - oldható pigmentek. Noha vannak bizonyos strukturális hasonlóságok, különböző funkciókat és eloszlást foglalnak el a szemszövetekben. Ezeket egyre inkább az étrend -kiegészítőkben, a funkcionális élelmiszerekben és az egészségügyi termékekben használják, mivel a fogyasztók tudatossága a termékek vonatkozásában növekedett.
Természetes esemény
A lutein és a zeaxanthin egyaránt xanthophyll karotinoidok, a legtöbb gyümölcs és zöldség pigmentációjáért felelős sárga karotinoidok egy csoportja. Nem válnak az A -vitamin az emberi testben, mint provitamin A karotinoidok (például béta - karotin). Inkább különböző fiziológiai funkciókat látnak el, különösen a szemben. A lutein széles körben fordul elő a perifériás retinában, míg a zeaxanthin a központi makula közepén fordul elő.
Funkcionális szerep az emberi egészségben
A makula pigment optikai sűrűségének (MPOD) támogatása a lutein és a zeaxanthin egyik kiemelkedő tulajdonsága, amely széles körben kapcsolódik a vizuális teljesítményhez. A karotinoidok szerepet játszanak azáltal, hogy abszorbeálják a nagy - energiafényt, és antioxidáns védelmet kínálnak a kontrasztérzékenység, a tükröződés visszanyerése és a látásélesség javítása érdekében, amikor egy erős fényt vagy szitákat néznek.
A lutein és a zeaxanthin két olyan karotinoid, amelyeket a szem egészségén kívül a közelmúltban kezdtek feltárni a kognitív wellness és a bőr egészségén, bár leggyakoribb kereskedelmi felhasználásuk a szem - gondozási termékek összetevői. A világszerte fokozott képernyő időtartammal, különösen a fiatalabb csoportok körében, a tápanyagok és az élelmiszer -ágazatok a kereslet fokozódását tapasztalták ezen védő tápanyagok iránt.
Források és kereskedelmi extrakció
Noha a luteint vagy a zeaxanthint nem lehet szintetizálni az emberi testben, ezeket széles körben fogyasztják zöldségek, pl. Kale, spenót, kukorica és narancspaprika formájában. A tojássárgája szintén a rendelkezésre álló biológiai hozzáférhetőség forrása a zsírmennyiség eredményeként. Ennek ellenére a kortárs étkezési szokások rosszul javultak a megfelelő mennyiség biztosítása során, ez egy olyan tényező, amely motiválta a kiegészítés növekedését.
A luteint és a zeaxanthint a leggyakrabban a körömvirág (Tagetes erecta) virágok kereskedelmi termeléséből származnak. Ezek a karotinoidok észterezés formájában vannak jelen, és így szaponizálják, hogy szabad luteint vagy zeaxanthint termeljenek. A kézbesítési rendszertől függően ezeket a kivonatokat ezután porokba, olajokba, gyöngyökbe vagy softgel -kbe állítják elő. Teljes jellemzők: Magas - tisztaságú, szabványos készítményeket keresnek azok a gyártók, akik funkcionális élelmiszer -feldolgozó segédeszközöket vagy étrend -kiegészítőket gyártanak.
Alkalmazás a gyártásban
A lutein és a zeaxanthin számos alkalmazást talál a szem -egészségügyi termékek készítésében a piacon, külön -külön és más tápanyagokkal, például cink, E -vitamin, omega - 3 zsírsavakkal és másokkal. Ezeket táplálkozási rudakba, tejtermékekbe és dúsított italokba is behelyezik. Alkalmazásuk egyre inkább a funkcionalitásra, a kozmetikumra és a személyes gondozásra fújt, különösen a kék fényre kitett bőrre irányuló képletekben.
Ezek az összetevők stabilabbak, könnyen megfogalmazzák, és a fogyasztók nagyobb valószínűséggel ismerik fel őket, mert a gyártók kedvelik őket. A beszállítók valószínűleg kínálnak egyedi - olyan specifikációkat, mint például az olaj diszperziók, a víz - diszpergálható porok vagy a mikrokapszulázott burkolatok, úgy, hogy a termékfejlesztők képesek elérni a különféle formátumokba történő integrálását anélkül, hogy veszélyeztetnénk a bioavezethetőségüket vagy a polc életét.
Szabályozási és piaci trendek
Az Egyesült Államok FDA általánosságban elismerte a luteint és a zeaxanthint biztonságosnak (GRAS), és sok országban megengedett élelmiszer -adalékanyagok vagy táplálkozási összetevőkként. A szem egészsége. Az elmúlt években a szem egészségére összpontosító fogyasztók (különösen a megnövekedett képernyő -kitettség és a népesség elöregedése miatt) eredményeként a kereslet globális bővülése volt. Van egy lépés a nem - szintetikus, természetes források, valamint a tiszta címkék készítményei felé a piacon.
Mi az a lutein és a zeaxanthin?
A kötelező - karotinoid létezik lutein és zeaxanthin formájában, mivel az egészséges szemüket - védő előnyöket hozták létre vizuális - barátságos kiegészítőkként. Különleges képességük a kék fény szitálására és a retina oxidatív stressz elleni küzdelemre, valamint a retina befolyásolására, amely a látás megőrzését eredményezi, gyakori beillesztést eredményez az egészségügyi termékekbe, amelyek gondoskodnak a modern piac igényeinek. Mivel az akadémikusok egyre inkább érdeklődést mutatnak, a piacon a pozitív fogadással párhuzamosan, továbbra is kulcsfontosságú alkotóelemek a gyártók körében, amelyek tudományos {{5} alapú, természeti szépség- és egészségügyi termékeket teremtenek.
Üzenet közvetlenül adonna@kingsci.comvagyhagyjon üzenetetMivel ingyenes minták állnak rendelkezésre, kiegészítő segítségnyújtással együtt.
GYIK
Mi a fő különbség a lutein és a zeaxanthin között?
Hasonló szerkezeten kívül a lutein és a zeaxanthin különbözik a szemben belüli térbeli eloszlásukban; A lutein domináns a retina és a zeaxanthin perifériájában a központi makulában.
A lutein ugyanaz, mint a Zeaxanthin?
Nem, ezek különböző karotinoidok, bár nagyon szorosan kapcsolódnak. Mindkettő támogatja a szem egészségét, olyan kisebb szerepekkel, mint például az abszorpció viselkedése.
Honnan származnak a lutein és a zeaxanthin általában?
Elsősorban a körömvirágokból (Tagetes erecta) származnak, amelyek a két vegyület észterezett formáiban nagyon gazdagok.
Mennyi luteint és zeaxanthint kell használni a kiegészítőkben?
A gyakori arányok 6 és 20 mg lutein között változnak, ideális esetben 1-4 mg zeaxanthin -t adagonként, a termék tervezett felhasználásától vagy céljától és az adott régió szabályozási korlátozásaitól függően.
Használható -e a lutein és a zeaxanthin élelmiszerekben?
Igen, jelen vannak a megerősített ételekben/italokban, különösen a vizuális egészségre vagy az antioxidáns előnyeit nyújtó képlettel.
Referenciák
1. Tanaka, T., Shnimizu, M., és Moriwaki, H. (2020). "A karotinoidok és azok szerepe a szembetegség megelőzésében." Tápanyagok, 12 (4), 682.
2. MA, L., és Lin, X. (2021). "A lutein és a zeaxanthin hatása a vizuális funkcióra: a legutóbbi klinikai bizonyítékok áttekintése." Tápanyagok, 13 (6), 2021.
3. Johnson, EJ (2019). "A lutein és a zeaxanthin szerepe a vizuális és kognitív egészségben." A Nutrition éves áttekintése, 39, 269–289.
4. EFSA az élelmiszer -adalékanyagokról és az élelmiszerekhez hozzáadott tápanyagforrásokról (ANS). (2021). "Tudományos vélemény a lutein és a zeaxanthin biztonságáról a körömvirág kivonatból." EFSA Journal, 19 (5), 6574.
