A tudomány és a technológia fejlődésével és az orvosi ellátás szintjének javításával az emberek átlagos várható élettartama tovább növekszik. A tervek szerint 2050-re 9,7 milliárd ember lesz a Földön, és az élelmiszer-fogyasztás 69%-kal fog növekedni. A fogyasztás folyamatosan növekszik, és a hagyományos energiaforrások egyre szűkösebbé válnak. A rendes mezőgazdaság már nem képes támogatni egy ilyen hatalmas élelmiszer-keresletet. Az embereknek újra élelmiszerforrásokat kell találniuk, és az óceán felé kell fordulniuk. Általános tendenciává vált az új óceáni energia feltárása és fejlesztése. Ezek közül az antarktiszi krill, amelynek teljes biomasszája kétszer annyi, mint az emberek, vonzza a globális figyelmet.
A fogyasztói piacnak óriási kilátásai vannak
Az Antarktisz krill egy kis tengeri plankton rákfélék él az Antarktisz vizein. A becslések szerint a biomassza mintegy 650 millió 1 milliárd tonna, és az éves fogás mintegy 60 millió 100 millió tonna. Antarktisz krill gazdag fehérje, aminosavak, A-vitamin, és különösen az n-3 esszenciális zsírsavak, hogy a legtöbb ember hiányzik, de fontos élettani funkciók. Hideg és nem szennyező antarktiszi vizeken él. Úgy tartják, hogy az antarktiszi krill képes speciális biológiai aktivitás. Ezért, Antarktisz krill vált az egyik kutatási forró pontok az élelmiszer-, gyógyszer-és gyógyszertár az elmúlt években. Az 1980-as évek óta, Antarktisz krill lépett be a piacra formájában konzerv, fagyasztott, és takarmány-minőségű száraz por. Az elmúlt években, mivel az emberek nagyobb figyelmet fordítanak az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA), antarktiszi krill olaj fokozatosan népszerűvé vált a nemzetközi piacon.
A globális krill olajpiac értéke körülbelül US $ 300 millió 2015-ben, és növekedni fog egy összetett éves növekedési üteme 12,9%, 2015-2022. 2022-re piaci értéke eléri a 703 millió dollárt. Statisztikák azt mutatják, hogy 2008-tól a mai napig, a legnagyobb piacok krill olaj az Egyesült Államokban és Ausztráliában. Azonban a gyors fejlődés a kínai gazdaság és a kereslet növekedése az n-3 zsírsavak, az ipar azt jósolja, hogy Kína lesz a legnagyobb piac a krill olaj a jövőben.
A jelentések szerint, ellentétben más n-3 termékek, krill olaj természetesen gazdag EPA és DHA, valamint a kolin, foszfolipidek és asztaxantin, és nem rendelkezik a "hal szaga" a hagyományos halolaj termékek. Ez egy nagyon jó nyersanyag a tápláló élelmiszerek és az egészségügyi élelmiszerek. A jólét a krill olajpiac az Egyesült Államokban és Ausztráliában alkotó "tovagyűrűző hatás" az ázsiai piacon. A McKinsey Consulting elemzése szerint 2022-re a kínai városi lakosság 76%-a lép be a középosztályba. Amikor ezek a fogyasztók továbbra is magasabb rendelkezésre álló jövedelem, életmódjuk meg fog változni. Amellett, hogy a hagyományos kínai gyógynövény és akupunktúra, egészségügyi kiegészítők bevezet egy széles teret a fejlődés Kínában.
2009-ben Kína felvette a Nemzeti 863 Programba az "Antarktisz-krill biológiai erőforrások kiaknázását és hasznosítását", és a kínai vállalatok megkezdték a feltárást és a halászatot az Antarktiszon; 2013-ban a Kínai Nemzeti Egészségügyi és Családtervezési Bizottság jóváhagyta a krill olajat, mint új élelmiszer-anyagot. Krill olajtermékek kezdett fokozatosan be a piacra, és kap figyelmet. Kína gyártja a legtöbb krill olaj termékek. A kínai kormány jelenleg nagyobb támogatást nyújt az ipari fejlődésnek is. A krill olajipar fejlődésének legkritikusabb része az upstream halászat. Jelenleg Kína és Norvégia rendelkezik a legtöbb krill halászhajóval és krill halászati mennyiséggel.
Krill olaj egészségügyi élelmiszer nyilvánították
Aker Marine Biology Company Norvégiában először kérte a krill olaj, mint egy új erőforrás élelmiszer Kínában, és hagyták jóvá 2013. Az Egyesült Államok Gyógyszerkönyvi Bizottsága már létrehozott szabványokk krill olaj. Az Európai Unió a krillolajat is jóváhagyta, mint új erőforrás-élelmiszert. Hazai és külföldi szabványok adtak ki egymás után, amely segít a krill olajpiac támogatása Kínában.
Mint egy új forrás nyersanyag, krill olaj már használják a hagyományos élelmiszerek, mint például a lágy édességek, szilárd italok, stb. Egyes vállalatok is alkalmazzák az egészségügyi élelmiszerek tartalmazó krill olaj. Krill olaj fényes jövő kínában.
