Kurkumin sárga por

Kurkumin sárga poregy sárga élelmiszer-adalékanyag színezőanyagra utal (a kurkuma mellékterméke-), amely a kurkuminoidok, a Curcuma longa rizómájának szabványos extrakciós terméke. Növényi-alapú színezőoldatként alkalmazzák, amely élénksárga-narancssárga árnyalatú, erős színező tulajdonságokkal rendelkezik, és tiszta-címkékben és természetesen elhelyezett készítményekben használható. A port általában élelmiszer-minőségű minőségi rendszerben állítják elő, és a kurkumintartalom, a részecskeméret, a nedvesség és az oldószermaradék szintjére vonatkozó előírásokat a kereskedelmi gyártók által megkövetelt tételek közötti konzisztencia megőrzése érdekében adják meg. A készítmény kialakításától függően az élelmiszereket, italokat és összetevőket gyártó cégek széles körben alkalmazzák, hogy stabil sárga színt biztosítsanak termékeikben, nevezetesen fűszerekben, szószokban, péksütemény-keverékekben, édesipari bevonatokban, funkcionális élelmiszeralapokban és egyes italrendszerekben. A színkimenet a pH-tól, a fényexpozíciótól és a feldolgozási hőmérséklettől függ, ezért a műszaki támogatás és a formulázási útmutatás jelentős szerepet játszik a beszerzési döntésekben. Ezenkívül az összetevőt általában figyelembe veszik a szabályozásnak való megfelelés, a botanikai nyersanyagok nyomon követhetősége, valamint a természetes színezékek regionális szabványaival való összhang szempontjából is.

Érdekelnek termékeink? Éppenhagyj üzenetetezen az oldalon, illForduljon hozzánk közvetlenülhogy ingyenes mintákat és több szakmai támogatást kapjon!

A szerkezeteKurkumin sárgaa természetben előforduló polifenolos pigmentek (kurkuminoidok) családja határozza meg, amelyek ipari alkalmazásokban sárga{0}}színt és funkcionalitást adnak a terméknek. A kurkumin a legelterjedtebb és technikailag legjelentősebb, és általában ez teszi ki a legtöbb kurkuminoidot, és ez a színintenzitás és a kromatikus stabilitás elsődleges forrása. A demetoxikurkumin és a biszdemetoxikurkumin, amelyek kisebb, megfelelő összetevők, kisebb, egyenletes arányban fordulnak elő, és jótékony funkciót töltenek be a színárnyalat, az árnyalatok változatossága és a gyártási tételek közötti egyenletesség beállításában. Ezzel a kurkuminoid profillal ez a kulcsfontosságú aktív rész, és így ez egy megbízható növényi eredetű színező adalék, amelyet olyan helyzetekben használhatunk, ahol szabályozott összetételre, színezhető konzisztenciára és szabályozási kompatibilitásra van szükség.

1. Nyersanyag kiválasztása és elő-feldolgozása

A szárított Curcuma longa rizómákat a jóváhagyott beszállítók értékelése után nyerik ki, majd tisztítják, szeletelik és ellenőrzött körülmények között szárítják a nedvességtartalom eltávolítása és a homogén minőség biztosítása érdekében az extrakció előtt. Ez a lépés a következetességre, a nyomon követhetőségre és a nagy tételekben történő feldolgozás lehetőségére vonatkozik.

2. Kurkuminoidok oldószeres extrakciója

Az oldószeres extrakciót az elkészített kurkumaanyagon végzik, amelyet többnyire élelmiszer--etanollal vagy etanolos{1}}vizes rendszerekkel végeznek. Ez a leggyakrabban használt ipari eljárás, mivel ez a kurkuminoidok szelektív oldószere és a nem kívánt oldhatatlan növényi maradványok egyéb nem-kivonása minimális költséggel, ezáltal méretezhető, hatékony és szabályozói -jóváhagyással.

3. Szilárd-folyadék szétválasztás és koncentrálás

A szilárd anyagokat ezután szűrjük vagy centrifugáljuk az extrakció után. A folyékony extraktumot ezután alacsony nyomáson betöményítjük, hogy fokozzuk a kurkuminoid sűrűségét, és csökkentsük az oldószer térfogatát, hogy az extraktum további tisztításon menjen keresztül.

4. Tisztítás és szabványosítás

A kivonatot koncentrálják, majd finomítják, hogy a felesleges olajokat, viaszokat és a nem színező anyagokat{0}}hagyják. A kurkuminoid tartalmát a gyártók módosítják és szabványosítják, és speciális kereskedelmi előírások szerint állítják elő, hogy garantálják a kurkuminoid színerősségének és aktivitásának egyenletességét az egyes tételek működése során.

5. Szárítás és porképzés

A kapott kivonat kurkumin tisztított keveréke, majd porlasztva vagy vákuumszárítással szabadon folyó porrá alakítják. A hordozóanyagok felhasználhatók a megcélzott alkalmazási igények alapján, amelyek figyelembe veszik a folyékonyságot és a kezelhetőséget a későbbi gyártás során.

6. Marás, keverés és minőségellenőrzés

A szárított anyagot ezután a kívánt részecskeméretre őröljük, és összekeverjük, hogy homogén anyagot kapjunk. Ennek biztosítása érdekében az ömlesztett csomagolás végső minőségellenőrzések során történikKurkuma kivonat színemegfelel a színértékre, a nedvességszintre, a maradék oldószerekre és a mikrobiológiai határértékekre vonatkozó megállapodás szerinti-specifikációknak.

GyártókéntKurkumin porolyan késztermékekben használják, amelyek a fogyasztók széles, általános populációját szolgálják, de nem réseket vagy orvosilag meghatározottakat. Általában a napi élelmiszer- és italtermékekkel, ételízesítőkkel, édességekkel és más vizuálisan változatos fogyasztói termékekkel egybeesik, amelyek vonzóak azok számára, akik természetes, -pózna, növényi-alapú származékokat készítenek szokásos fogyasztási vagy életmódbeli árucikkeként. A végfelhasználók általában azok, akik értékelik a felismerhető botanikai összetevőket, a tiszta-címkézésű készítményeket és a vonzó termékeket anélkül, hogy az összetevőt előre meghatározott étrend-ellenőrzésnek vetnék alá. Következésképpen kortól és fogyasztási helyzettől függően széles körben alkalmas tömeges-piaci felhasználásra, mint funkcionalitású színadalék, amely javítja a termék megjelenését anélkül, hogy összeegyeztethetetlen lenne az általánosan elfogadott fogyasztói magatartási normákkal.

Népszerű tags: kurkumin sárga por, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, ár, árlista, árajánlat, ömlesztve, raktáron, KOSHER, ISO, HACCP