Sokan mondják, hogy az áfonya áfonya, de ez helytelen. Az áfonya egy rododendron család növénye, amelynek gyümölcse bogyó. Mivel hasonló az áfonyához, gyakran összetévesztik az áfonyával, de a kettő között nagyon nagyok a különbségek.
1. Különbség a származási országban
Az áfonya elsősorban az észak -európai bogyós növényekre vonatkozik, például Finnországra és Svédországra; Az áfonya bogyós növény, amelyet széles körben termesztenek az Egyesült Államokban, Ausztráliában, Új -Zélandon és Chilében.
2. Különbség a gyümölcs színében
Az áfonya narancsosabb és hidegebb, a gyümölcs élénkvörös. A hús színe élénkpiros vagy lila; míg az áfonya gyümölcse kék, innen a név, a hús színe fehér és zöld.
3. Különbségek a célokban
Használatát tekintve az áfonyát általában nyersanyagként használják az értékesítendő egészségügyi élelmiszerekhez, így az áfonya egészségügyi terméknek tekinthető. A miénkáfonya kivonat porvilágszerte értékesítik,' népszerű Európában és Amerikában. A viszonylag alacsony effektív tartalom miatt, így általában a hétköznapi ételosztályban folyik, a fő szerepet az evésben használják.
4. Antioxidáns szintkülönbség
Az áfonya jó antioxidáns forrás. A fő hatóanyag az antocianin. Az áfonya négyszerese az áfonya antioxidáns szintjének. Az áfonya a legelterjedtebb antocianinforrás, 100 g bogyóban 300-700 mg antocianint biztosít. Ennek oka az, hogy Észak -Európa közel van az Északi -sarkhoz, és hosszabb a napsütéses órák száma. Ez azt is meghatározza, hogy az áfonya szemre gyakorolt egészségügyi előnyei sokkal magasabbak, mint az áfonyánál.
Áfonya kivonat porgazdag antocianinokban és más hatóanyagokban, tápértéke és szemvédelme széles körben elismert. Ezért több kereskedő hajlandó áfonyát tenni a termékbe.
