Stevioside poregy természetes egészségügyi édesítőszer és gyógyászati segédanyag, amelyet a Stevia Asteraceae gyógynövényből vonnak ki.
A stevia tiszta fehér színű, megfelelő ízű, nincs különös szagú, vízben és alkoholban könnyen oldódik, természetben stabil, nem könnyen penészedhető, és a szacharóz ízéhez legközelebb álló természetes édesítőszer, amelyet a szakorvosok felfedeztek és jóváhagytak. Egészségügyi Minisztérium és Ipari Minisztérium. Egyedülálló jellemzői a magas édesség és az alacsony hőség. Édessége 200-450-szerese a szacharóznak, de kalóriatartalma csak 1/300-a a szacharóznak.
A steviát széles körben használják élelmiszer-, ital-, gyógyszer-, fűszer-, bor- és más iparágakban. Ugyanakkor az emberi szervezetbe kerülve nem vesz részt az anyagcserében. Cukorbetegség-egészségügyi termékek készítésekor bizonyos mennyiségű szteviol-glikozid hozzáadása jobb ízű lesz.
Ptulajdonságai:
1. Pure natural: természetes édesítőszer, amelyet a steviából vízzel vonnak ki
2. Magas édesség: a termék édessége 200-450-szer magasabb, mint a cukornádé
3. Alacsony kalória: a kalória csak 1/300-a a cukornádnak
4. Nagy stabilitás: stabil sav, lúg, fény és hő környezetben
5. Biztonság és egészség: 14 féle aminosavban és több mint tíz féle nyomelemben gazdag. Az Egyesült Államok FDA, a JECFA és hazám Egészségügyi és Ipari Minisztériuma biztonságos édesítőszerként ismeri el
Új típusú édesítőszerként a stevia széles körben felhasználható különféle élelmiszerekben, italokban, gyógyszerekben, a napi vegyiparban stb. Elmondható, hogy szinte minden cukortermékkel helyettesíthető a szacharóz egy része vagy a szacharin egésze. Ízesítőszer. Néhány termék az alábbiakban található:
1. tea
A közvetlenül a stevia leveleiből vagy más alapanyagokból készült teákkal keverve csökkentheti a cukorbetegek vércukorszintjét, serkenti az emésztést, erősíti a gyomrot, kijózanítja az alkoholt és megszünteti a fáradtságot, valamint megelőző hatást fejt ki az elhízásban, magas vérnyomásban és fogszuvasodásban szenvedő betegeknél. A hazai piacon lévő cukorcsökkentő tea, Karcsúsító tea, Oolong Jujube Tea, Páfrány tea stb., mind tartalmaznak stevia összetevőket, és néhányat külföldre is értékesítettek.
2. Ital
Üdítők, narancslé, különféle gyümölcslevek, fagylalt stb.
3. desszert
A Stevia egészségügyi előnyei, a stevia hold sütemények, kekszek stb. táplálkozási, egészségügyi és speciális élelmiszerekké váltak a gyermekek és idősek számára.
4. tud
Konzervált gyümölcsök, például szirupos babérbogyó, narancs, galagonya, longan stb.; a vízi termékek és a húskonzervek, amennyiben szteviol-glikozidokat tartalmaznak, nemcsak az ízesítésben, hanem a tartósításban és az eltarthatóság meghosszabbításában is szerepet játszanak.
5. Pácolt termékek
A savanyúságokat, például a retket és a mustáros savanyúságokat steviával pácolják, amely hosszú ideig eltartható, tiszta és finom, és nem rothad. Vízi termékek: A Stevioside Powder hozzáadása megakadályozhatja a vízi termékekből származó fehérjék megromlását és minőségromlását, javítva a vízi termékek ízét és csökkentve a költségeket.
6. Folyadék
Szteviol-glikozidok hozzáadása gyümölcsborokhoz, például tüskés körtéhez, homoktövishez, szőlőhöz és fehérborhoz csökkentheti a bor fűszeres érzetét és javíthatja az ízét. Növelheti a sör habját, fehérségét és tartósságát is.
7. Hústermékek
Kolbászokhoz, sonkához, szalonnához és más ételekhez való hozzáadása javíthatja az ízt és meghosszabbíthatja az eltarthatóságot.
8. Napi vegyi termékek
Rágógumihoz és fogkrémhez adva nem csak a termék édességét elősegítheti, hanem csökkentheti a káros baktériumok elszaporodását a szájüregben és csökkentheti a fogszuvasodás kialakulását is.
9. Orvosság
Az Egészségügyi Minisztérium 1992-ben hagyta jóvá a Stevioside Powder-t orvosi felhasználásra. Számos terméket fejlesztettek ki, például narancsízű VC-t, Xiaoke Loose Tablets-t, szulfametoxazolt, gyermekgyógyászati vegyületet, köhögés elleni szirupot, cink-glükonát orális folyadékot és így tovább.
