Luteinkörömvirágvirágból nyerik ki, amely egy természetes karotinoid és az emberi szem retinájának makula területén található esszenciális pigment. A lutein stabilitása azonban olyan tényező, amely befolyásolja a termék minőségét. Főleg olyan tényezők befolyásolják, mint az oxigén, a fény, a hő, a fémionok és a pH. Például a hőkezelési folyamat a lutein izomerizációs reakcióját 9-cisz-képletet és 13-cisz-luteint eredményezheti. Ezért tároláskor a tiszta lutein kristályokat vagy luteinport fel kell porszívózni, fénytől védeni és alacsony hőmérsékleten tárolni.
A lutein stabilitási tesztjét a KS R&D rögzíti. A teszt minősítése és tárolása után a stabilitási vizsgálati mintákat a mintavételi szabványos eljárás szerint veszik, majd az eredményeket a vizsgálat és elemzés után rögzítik és elmentik, amelyet a stabilitási adatok értékeléseként használnak fel.
Stabilitási adatok értékelése és következtetései
A termék lejárati idejét és tárolási körülményeit a termék megjelenése, tartalma és száradási vesztesége alapján ítéljük meg. A vizsgálati adatokat táblázatok és diagramok formájában adjuk meg, hogy hatékonyan lehessen értékelni a lutein stabilitását.
A körömvirág kivonat lutein por stabilitási adatai a következők:
Az 1. minta adatai
0 hónap | 3 hónap | 6 hónap | 9 hónap | 12 hónap | 18 hónap | 24 hónap | |
Teszt dátuma | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Megjelenés | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por |
Próba | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Lebomlási sebesség | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Szárítási veszteség | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Következtetés | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel |
A 2. minta adatai
0 hónap | 3 hónap | 6 hónap | 9 hónap | 12 hónap | 18 hónap | 24 hónap | |
Teszt dátuma | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Megjelenés | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por |
Próba | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Lebomlási sebesség | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Szárítási veszteség | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Következtetés | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel |
A 3. minta adatai
0 hónap | 3 hónap | 6 hónap | 9 hónap | 12 hónap | 18 hónap | 24 hónap | |
Teszt dátuma | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Megjelenés | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por | narancssárga sárga por |
Próba | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Lebomlási sebesség | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Szárítási veszteség | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Következtetés | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel | Megfelel |
Következtetés:Három tétel luteint igazoltak hosszú távú kísérletekkel (amelyek a fenti kísérleti adatokból nyerhetők). 24 hónapos megfigyelés és tesztelés után a körömvirág kivonat lutein por megjelenése nem változott, a maximális tartalom lebomlási aránya 1,92%. Száradáskor van egy kis veszteség. Megerősítést nyert, hogy a termék 24 hónapig jó stabilitást mutat a fenti tárolási feltételek mellett.
A KS a körömvirág kivonat professzionális és tapasztalt gyártója 15 éve, ISO, HACCP, KOSHER, R&D részleg és amerikai raktárak miatt. Gyártóként reméljük, hogy a Lutein por stabilitásáról szóló cikk hasznos lesz az Ön számára.Itt a miénk isleltárLutein por az Egyesült Államok raktáraiban, kérjük, ellenőrizze!
