Paradicsom gyümölcs kivonatlikopinban gazdag. A likopin természetes karotinoid a növényekben. Mivel először paradicsomból izolálták, likopinnak nevezik. Ez egy természetes pigment, amelyet a növények tartalmaznak. A likopin egy természetes pigment, amely olyan növényekben található, amelyek vörös és rózsaszín gyümölcsöket, például paradicsomot és rózsaszín grapefruitot adnak. Jelenleg az egyik legerősebb antioxidáns, amely megtalálható a természetben található növényekben. A paradicsomban a legmagasabb a likopin.
A likopin megvédi szervezetét az oxidatív stressztől, és bizonyos védelmet nyújt bizonyos toxinokkal és krónikus betegségekkel szemben. Az antioxidáns likopint tartalmazó étrend segíthet megelőzni a prosztatarák kialakulását, például az ételtparadicsom gyümölcs kivonat. Megelőzheti a tüdő-, emlő- és veserákot is, de ennek megerősítésére több emberi alapú kutatás szükséges. Erőteljes antioxidáns tulajdonságai segíthetnek a koleszterinszint növelésében, és csökkenthetik a szívbetegségek kialakulásának vagy idő előtti halálának kockázatát. A likopin hatással van a napvédelemre, javítja a szív egészségét és csökkenti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
A likopin nagy potenciállal rendelkező karotinoid vegyület. Az emberi szervezetben önmagában nem szintetizálható. És ezt étrendi kiegészítéssel kell megszerezni. Az izraeli Ly-cored Natural Products Industries Ltd. vezető szerepet vállalt a likopin termékek fejlesztésében, miután felfedezte a likopin élettani funkcióit. Ezenkívül az amerikai Henkel Corporation és a japán Makhtshim Corporation olyan gyógyszereket gyártott, amelyek fő hatóanyaga a likopin, ami jelentős hatást fejt ki.
