A mikrokapszulázás természetes vagy szintetikus polimer kapszulázó anyagok használatát jelenti a szilárd, folyékony, sőt gáz mikrokapszulás maganyagok 1um és 5000um közötti (általában 5um és 400um) közötti átmérőbe történő bevonására, amely a féligáteresztő vagy lezárt kapszulamembránokkal rendelkező mikrokapszulák technológiája. Az elmúlt években a mikrokapszulázási technológia a hatóanyagok új típusú stabilizációs technológiájává vált. Elsősorban természetes vagy kémiailag szintetizált polimer anyagokat használ folyékony vagy szilárd vagy akár gáz halmazállapotú anyagok beágyazására, hogy féligáteresztő vagy lezárt mikrokapszulákat képezzen a kapszula számára.
A mikrokapszulák bizonyos permeabilitású gömb alakú hólyagok, a külső réteg félig áteresztő membrán, a belső tér folyékony mag, és a szűrt falanyag és az antioxidáns rendszer hatékonyan védi a hatóanyagok stabilitását, miközben biztosítja a mikrokapszulákat. A por jó beágyazó hatású és meghosszabbítja a termék eltarthatóságát. Egy speciális folyamat után a termék jó nyírási ellenállással rendelkezik, ami minőségbiztosítást nyújt termékeink alkalmazásához, például:Lutein,Asztaxantin,Likopin,és más mikrokapszulás portermékek, és növelik a tárolást és a stabilitást a szállítási folyamat során.
CWS/CWD | Gyöngyök (vízben oldódó) | Gyöngyök (nyomásállóság) |
1. Egyrétegű beágyazás 2. Gyorsan eloszlik hideg vízben 3. Egyenletes részecskeméret és -szín 4. Savállóság, hőállóság, jó stabilitás | 1. Kétrétegű beágyazás 2. Gyorsan eloszlik hideg vízben 3. Egyenletes részecskeméret és -szín, 40-100mesh 4. Savállóság, hőállóság, jó stabilitás 5. Ellenáll egy bizonyos mértékű nyomásnak 6. Az eltarthatósági idő hosszabb, mint a CWS/CWD | 1. Kétrétegű beágyazás 2. Nem lehet gyorsan eloszlani hideg vízben 3. Egyenletes részecskeméret és -szín, 40-100mesh 4. Savállóság, hőállóság, jó stabilitás 5. Ellenáll egy bizonyos mértékű nyomásnak |
A különbség a CWS/CWD és a Beadlets között | ||
CWS/CWD | Gyöngyök | |
A magas hőmérsékletű szárítási módszert alkalmazzák, a hőmérséklet körülbelül 170 fok, és könnyen lebontható a hatékony anyagok, vagy izomerizációt okozhat. De a szárítási idő rövid, az energiafogyasztás alacsony, és a költség viszonylag alacsony. | Az alacsony hőmérsékletű szárítási módszert alkalmazzák, és a hőmérséklet körülbelül 50 fok, ami nem rontja le a hatékony anyagokat, és nem eredményez izomerizációt. A szárítási idő azonban hosszú, az energiafogyasztás magas, és a költségek viszonylag magasak. | |
A KS mikrokapszulás termékek a funkcionális tényezők alkalmazásának kiemelkedő problémáinak megoldására összpontosítanak, mint például az instabil természetes antioxidáns funkcionális tényezők, a gyenge vízoldékonyság, az alacsony biohasznosulás, a funkcionális olajok könnyű oxidációja, a rossz íz, a rossz előkeverés, a nem egyértelműsítés, az elfogadhatatlan íz és egyéb alkalmazási problémák, széles körben használhatók szilárd italokban, pékárukban, tejtermékekben és táplálkozási bárokban és egyéb élelmiszerekben, kényelmes és gyors módja annak, hogy az emberek kiegészítsék az emberi test által igényelt tápanyagokat.
