A közelmúltban a Nápolyi Második Egyetem új tanulmánya kimutatta, hogy az alma polifenol kivonata 35% -kal növelheti a koleszterin kiválasztását egészséges emberekben. A tanulmány a PharmaNutrition című szaklapban jelent meg. A tanulmány használt olasz Annurca alma Egy új típusú nutraceutical fogalmazott fenol kivonat (a kutatók hívják AMD).
In vitro kísérletek során a kutatók azt találták, hogyalma kivonat86%-kal csökkentette a koleszterin oldhatóságát a micellákban. Egy későbbi randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollált crossover vizsgálatban 50 egészséges férfi és nő evett magas koleszterinszintet 10 egymást követő napon. Egyes étrendek almakivonatot tartalmaznak, míg mások nem. Ezután van egy 7 napos "tiszta" időszak, amelyet átvihet egy másik csoportba.
A tanulmány eredményei szerint a placebóval összehasonlítva az almakivonat körülbelül 35-rel növelheti a széklet koleszterin kiválasztását. Az almakivonat potenciális bioaktív összetevőinek értékelésekor a kutatók azt találták, hogy az NMR-adatok azt mutatták, hogy a dimer proantocianidinek kölcsönhatásba lépnek a savas micellákkal, hogy foszfatidilkolinon (PC) keresztül koleszterint termeljenek. Ez azt jelzi, hogy a koleszterin kicsapódik.
A klinikai adatok azt mutatják, hogy amikor az egészséges alanyok magas koleszterinszintet választanak, az AMD növelheti a széklet koleszterin kiválasztását. A jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy az AMD-t hatékony gyógyszerként használják a koleszterin felszívódásának csökkentésére egészséges alanyoknál. Jelenleg a piacon lévő koleszterincsökkentő termékek általában szterolokat és sztatanolt tartalmaznak receptjeikben. Számos ellenőrzött környezetben végzett klinikai vizsgálatban napi 1,5-3 gramm élelmiszerből származó fitoszterol/sztanol szedése 8-17 fokkal csökkentheti a teljes koleszterinszintet és növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az amerikai FDA által jóváhagyott egészségügyi nyilatkozat szerint az alacsony telített zsír- és koleszterintartalmú étrend részeként napi 1,3 gramm növényi szterin fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. (Növényi stannane esetén a napi adag 3,4 grammra növelhető) Ez az új kutatás kifejlesztett egy alternatív, kapszulázó mikrokapszulázott alma kivonat maltodextrin.
Tanulmányok kimutatták, hogy az alma polifenol kivonat csökkentheti a koleszterin oldhatóságát és felszívódását a bélben, és természetes megoldásként használható a koleszterin szabályozására és a szív- és érrendszeri egészség támogatására. A kutatók rámutattak, hogy a poláris mikrokapszulázott formula lehetővé teszi az AMD számára, hogy egy jobb hordozó dimer proantocianidinen keresztül elérje a micellás célokat. Ezenkívül ez a termék hatékony eszköznek tekinthető a nyombélfekély oldhatóságának csökkentésére és a bélrendszer biológiai hozzáférhetőségének csökkentésére. Ez az első jelentés az alma polifenol kivonatának a bél koleszterin felszívódásának hatására, amely új irányt nyit az alma polifenol kivonat alkalmazásához.
