Iszeller porjó neked? A táplálkozási szakértők megvizsgálták a zeller szárának és levelének tápanyagtartalmát, és azt találták, hogy a zellerlevélben sok mutató meghaladja a szárat. A zellerlevél niacinja, B2-vitaminja és C-vitaminja több mint kétszerese a szárénak, az ásványi magnézium 3,2-szerese a szárénak, a karotin pedig 8,6-szorosa a szárénak. A zellerlevél mellett a zeller legtáplálóbb része a legkönnyebben figyelmen kívül hagyható zellergyökér. A kínai orvoslás úgy véli, hogy a zellergyökér a vesék tisztítója, ami segíthet a veséknek a nedvesség méreganyagok eltávolításában. Különösen azok számára, akik gyakran esznek húst és isznak alkoholt, a vesék hajlamosak a nedvességre és a melegre, egyesek derekán ekcémás lesz, és vannak, akik vizelési fájdalmat, vérzést, sőt fehér és zavaros vizelést is tapasztalnak. mint a rizsvíz. Ilyenkor több zellergyökér fogyasztása nyugtató hatású lehet.
A zeller jelentősen módosíthatja a vérnyomást, amely lúgos komponenst tartalmaz, amely megnyugtatja az elmét és megszünteti az ingerlékenységet az emberi testben. Ezenkívül a zeller vízhajtó hatással is rendelkezik, megszünteti a víz- és nátrium-visszatartást a szervezetben, valamint a vizelethajtó duzzanatot. A zeller magas rosttartalmú élelmiszer. Ezenkívül felgyorsíthatja a széklet futási idejét a belekben, és csökkentheti a rákkeltő anyagok érintkezését a vastagbél nyálkahártyájával a vastagbélrák megelőzésére. A zeller magas vastartalmú, ami kiegészítheti a nők menstruációs vérének elvesztését. Elfogyasztásával elkerülhető a bőr kiszáradása, fényessé teheti a szemet és feketévé a hajat. Milyen egészségügyi előnyökkel jár a rendszeres zellerfogyasztás? Itt vannak a részletek,
1. Tisztítsa meg a hőt és méregtelenítse
A kínai orvoslás úgy véli, hogy a zeller édes, keserű és hűvös ízű a természetben, ezért hőeltávolító és méregtelenítő funkciója van, és nyilvánvalóan enyhítheti a száraz éghajlat és a harag okozta szájszárazságot. A túlzott haraggal, érdes bőrrel, álmatlansággal és fejfájással küzdők több zellert ehetnek.
2. Vízhajtó és duzzanat
A zeller vizelethajtó hatóanyagokat tartalmaz, amelyek kiküszöbölik a víz és a nátrium visszatartását a szervezetben (a nátriumionok a sejteken kívül maradnak, és ödémát okoznak), vizelethajtót és duzzanatot.
3. Védje a májat és a vérnyomást
A zellerben található az apigenin nevű fitokemikália, amely a flavonoidok osztályába tartozik. Javíthatja az érfeszültséget, kitágíthatja az ereket, így bizonyos vérnyomáscsökkentő hatással bír.
4. Csökkentse a vér lipidszintjét
A zeller sok cellulózt és ásványi anyagot tartalmaz. Táplálkozási szakértők kutatásaik során azt is megállapították, hogy a rendszeresen zellert fogyasztóknál nemcsak a koleszterinszint nem emelkedik, hanem a vér lipidszintje is jelentősen csökkent. A zeller gazdag nyersrostban, amely serkentheti a gyomor-bélrendszer mozgékonyságát, elősegíti a székletürítést, valamint csökkenti a zsír és a koleszterin felszívódását.
5. A fogszuvasodás megelőzése és a fogak rögzítése
A zeller mestere a lepedék eltávolításának. A zellerben található nyersrost olyan, mint egy seprű, amely nemcsak a fogakon lévő ételmaradékokat és a fogkövet képes elsöpörni, hanem serkenti a nyál kiválasztását a rágás során, egyensúlyba hozza a száj savtartalmát, és természetes antibakteriális hatást ér el. és fogszuvasodás elleni hatás.