Ahogy az ügyfelek egyre óvatosabbak lesznek a mesterséges színekkel szemben, a kellemes természetes kék megtalálása régóta aggodalomra ad okot az élelmiszer- és italgyártók számára. Alacsony pH-értékű élelmiszerekben és italokban használják. A pillangóbab virágpor az első FDA által jóváhagyott forrása a növényekből előállított természetes kék pigmentnek, amely élénk kék színt mutathat, ha a pH-érték meghaladja a 3,8-at. (például sportitalok) gazdag lila Ha citromlevet ad a pillangó borsó virágteához, a tea a citromlé savtartalma miatt lila színűvé válik, de az íze ugyanaz marad. Ez a hozzáadott folyadék pH-jától függ.
Mi az a pillangó borsó virágpor?A bunga telang pillangóborsóvirág malajziai neve és a Clitoria ternatea tudományos név. A pillangóborsó virágok antocianintartalma tízszer magasabb, mint a közönséges növényeké, így a kulináris színezés természetes forrása. A kék délkelet-ázsiai desszerteket a pillangó borsóvirág pigmentje színezi. A fő funkciók és funkciók a következők:
1. Magas vitamintartalma miatt pozitív hatással van a szépségre és a szépségre, ami hatékonyan növelheti a bőr rugalmasságát.
2. Segíti a szervezet immunitásának fokozását.
3. A pillangóborsóvirág aktív összetevője, az antocianin, felhasználható az ételek színezésére.
4. A pillangóborsó virágok lázcsillapítóak, és csökkentik a nyári hőt, amikor vízbe merítik őket.
A pillangóbab pollenre vonatkozó szabályok
A pillangóborsó viráganyagok italokhoz és teaitalokhoz való hozzáadását 23. február 2022-án a koreai Élelmiszer- és Kábítószerügyi Minisztérium betiltotta. A pillangóborsó virágvíz kivonatot, amely természetesen kék színként használható alkoholtartalmú italokban, alkoholmentes italokban, szénsavas üdítőitalokban, rágógumiban, tejtermékekben stb., Jelenleg csak az amerikai FDA hagyja jóvá. Más nemzetek vagy régiók nem határozták meg pontosan, hogy mennyit kell fogyasztani, és milyen intézkedéseket kell hozni.
Pillangóborsó pollen mellékhatások
Nem ajánlott terhes nőknek, menstruációban lévő nőknek, vagy azoknak, akik műtétre készülnek, hogy pillangóbab virágot vagy annak készítményeit fogyasszanak, mert a pillangóbab virágban lévő vegyi anyagok által létrehozott acetilkolin elősegítheti az értágulatot és növelheti a véráramlást. A vérzés a nem megfelelő használatból eredhet. talán káros.
A kétféle pigment a természetes pigmentek és a gyártott pigmentek. A természetes pigmentek olyan forrásokból nyerhetők, mint a növények, állatok és mikrobák. A növényi alapú pigmenteket gyakran levelekből, virágokból és gyümölcsökből gyűjtik. Az antocianinok, a betainok, a klorofill, a kurkumin, a nopal, a likopin és a karotinoidok a természetes színek tipikus példái. Magas hozamuk, kiváló tartósságuk, alacsony költségük, erős színezőszilárdságuk és különböző színeik miatt a kémiai szintézissel előállított szintetikus pigmentek szinte teljesen kiszorították a természetes pigmenteket. A kutatások azonban kimutatták, hogy a szintetikus pigmentek számos olyan vegyi anyagot tartalmaznak, amelyek különböző mértékben károsak az emberre, beleértve az arzént, az ólmot, a higanyt, a kloridot és másokat. A szintetikus pigmenteknek az emberi egészségre és a környezetre gyakorolt negatív hatásai egyre jobban érthetők. A természetes pigmentek, amelyek elsősorban növényekből származnak, stabil jellemzőkkel, minimális toxicitással, a rák kockázatának kockázatával, valamint a szintetikus színekhez képest kiváló biokompatibilitással és biológiai lebonthatósággal rendelkeznek. A KS Nutripharma pillangóborsó pollenjének kiváló minőségű és bevált tanúsításának fényében, ha bármilyen igénye van, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot.
